Росспоживнагляд закликає нюхати дині і мити кавуни

Фото: attach

Фото: attach.en.miui.com

Росспоживнагляд поширив рекомендації з порадами щодо вибору кавунів і динь. Відповідна інформація сьогодні була розміщена на сайті відомства в зв'язку з початком продажу баштанних культур.

По-перше, у відомстві застерігають від купівлі кавунів і динь уздовж автодоріг, оскільки вони не проходили санітарну експертизу, а також можуть вбирати в себе важкі метали, які містяться в вихлопних газах автомобілів. При цьому в санкціонованих місцях продажу необхідно перевіряти повний пакет супровідних документів на баштанні, медкнижку продавця, інформацію про юридичну особу, що реалізує продукцію, вивіску в зазначенням часу і ваги.

"За правилами місце торгівлі має бути обгороджене і перебувати під навісом, кавуни повинні бути накриті тентом, повинні зберігатися на спеціальних стелажах, а не на землі навалом, в кінці робочого дня їх повинні прибирати з вулиці. Вирізати шматочок на пробу або розрізати кавун на частини строго заборонено - в місці розрізу дуже швидко розмножуються шкідливі мікроорганізми ", - повідомили у відомстві.

За даними фахівців, хороший кавун повинен мати цілісний покрив, яскравий і контрастний колір кірки, світла пляма на боці, яке повинно бути максимально жовтим або помаранчевим. Кірка ягоди повинна бути твердою і блискучою, якщо її легко проткнути нігтем, то кавун незрілий. Усик і плодоніжка у кавуна повинні бути сухим, при ударі долонею ягода повинна вібрувати, а при ударі зігнутим пальцем - видавати помірно дзвінкий звук, при стисненні вздовж поздовжньої осі - слабкий хрускіт. М'якоть стиглого кавуна повинна бути червоною, а насіння чорні або коричневі, визріли. Консистенція м'якоті повинна бути ніжною і соковитою, без ослизнення, і солодка.

Любителів кавунів закликають не гнатися за крайнощами, і вибирати середнього розміру ягоди. Перед тим як розрізати кавуна, фахівці закликають помити його з милом, а вже розрізані баштанні зберігати в холодильнику. У разі, якщо розрізаний кавун пахне кислим, то вживати його не можна.

"Достовірно визначити наявність нітратів можна тільки лабораторним методом, але слід звернути увагу на наступні моменти. Колір м'якоті" поганого "кавуна інтенсивно яскраво-червоний з невеликим фіолетовим відтінком; волокна, що йдуть від серцевини до скоринки, не білі, як годиться, а з усіма відтінками жовтого; у "неправильного" кавуна поверхня зрізу гладка, глянсова, тоді як в нормі вона повинна іскритися крупинками ", - повідомили у відомстві.

При виборі динь фахівці просять звертати увагу на протилежну сторону від хвостика, яка повинна бути трохи м'якою, що свідчить про зрілість фрукта. Звук при натисканні повинен бути глухим. Крім того, від неї повинен виходить аромат.

"Насолоджуючись улюбленим продуктом, знайте міру, особливо коли пригощаєте їм маленьких дітей", - повідомили в Росспоживнагляді.

Насолоджуючись улюбленим продуктом, знайте міру, особливо коли пригощаєте їм маленьких дітей, - повідомили в Росспоживнагляді

Залишити коментар

Часы работы

Вторник – cуббота: 12:00-22:00
Воскресенье - понедельник: выходной