Страви зі свіжих овочів - 4 рецепта для вашого здорового раціону

Вегетаріанці, прихильники здорового харчування і просто любителі свіжих овочів можуть радіти - нарешті їх меню стає різноманітнішою і корисніше з кожним днем. Тепер у вихідні можна вирушати на ринок за покупками чергових смакоти до свого столу. Ми ж, у свою чергу, підібрали для вас рецепти з використанням свіжих овочів, якими ви зможете приємно здивувати своїх близьких і гостей.

ПІТА з овочами І СИРОМ

приготування

Змішуємо майонез і песто до однорідного стану. Кожну піту змащуємо отриманим соусом всередині. Вкладаємо по листу салату, однакову кількість овочів (за вашим вибором), приготованих на грилі, посипаємо сиром (рекомендується брати козячий). Подаємо відразу ж.

Важливо! Особливо що дотримуються фігуру можуть замінити майонез на сметану або несолодкий йогурт.

ЗАПЕЧЕНІ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА І брокколі

приготування

Обидві головки капусти розбираємо на суцвіття. Заливаємо холодною водою кольорову капусту, додаємо кубик овочевого бульйону і доводимо до кипіння. Додаємо брокколі і варимо ще хвилину, потім проціджують і готуємо на пару одну-дві хвилини. Важливо, щоб овочі не встигли розваритися. Розігріваємо духовку до 200 ° С. Змішуємо сметану, гірчицю, вино, приправи. Додаємо кольорову капусту і брокколі, добре перемішуємо. Викладаємо в вогнетривку форму і запікаємо протягом 30 хвилин до появи золотистої скоринки.

ЖИВИЛЬНИЙ салат з рисом І овочами

приготування

Рис відварюємо. Окремо варимо спаржу і зелений горошок (1,5 хв.), Відкидаємо на сито. У тій же воді варимо неочищену квасоля (3 хв.). Зливаємо воду, викладаємо квасоля на паперовий рушник і даємо охолонути, після чого очищаємо від шкірки. Змішуємо в окремій мисці лимонний сік, сіль і перець, вливаємо оливкову олію і перемішуємо. В іншій мисці змішуємо готовий охолоджений рис, спаржу, горошок, квасоля, базилік, петрушку, лимонну цедру, шинку і сир. Поливаємо заправкою і подаємо.

Салат з молодої моркви І фетою

приготування

Морква розрізаємо вздовж на чотири частини. Капусту поділяємо на суцвіття. Зубчик часнику тиснемо. Розігріваємо духовку до 190 градусів. У сотейник наливаємо оливкова олія, кладемо моркву, цвітну капусту, часник, кмин. Готуємо протягом 30-35 хвилин, поки овочі не стануть м'якими. У салатницю кладемо листя салату, викладаємо готові овочі, посипаємо тертим сиром фета і рубаною кінзою.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Часы работы

Вторник – cуббота: 12:00-22:00
Воскресенье - понедельник: выходной