Рецепти з морською капустою: 13 страв

  1. Рецепт 1. Рулет м'ясний з яйцем і морською капустою
  2. Рецепт 2. Салат з морської капусти з кальмарами
  3. Рецепт 3. Омлет з морською капустою
  4. Рецепт 4. Закуска їх морської капусти і сиру
  5. Рецепт 5. Пшоняна каша з морською капустою
  6. Рецепт 6. Салат з морської капусти з вином
  7. Рецепт 7. Борщ з морською капустою
  8. Рецепт 8. Щи з морською капустою і мідіями
  9. Рецепт 9. Салат з ламінарії і фруктів
  10. Рецепт 10. Борщ м'ясний з морською капустою
  11. Рецепт 11. Перець, фарширований морською капустою
  12. Рецепт 12. Морська капуста, тушкована з свининою
  13. Рецепт 13. Морська капуста, тушкована з куркою

З морської капусти можна приготувати безліч смачних і корисних страв, благо, коштує вона зовсім не дорого, і продається практично в кожному магазині
З морської капусти можна приготувати безліч смачних і корисних страв, благо, коштує вона зовсім не дорого, і продається практично в кожному магазині. Пропоную вам скористатися деякими цікавими рецептами, порадувати домашніх і гостей і приготувати прості страви з морської капусти, рецепти яких я вам дам.

Рецепт 1. Рулет м'ясний з яйцем і морською капустою

Приготувати котлетну масу (яловичина 400-500 г, морська капуста відварна - 100 г, хліб пшеничний - 50 г, молоко - ½ склянки, пропустити через м'ясорубку, додати сіль, перець), зробити котлети, запанірувати їх в сухарях, обсмажити.

Гарнірувати смаженою картоплею, солоними огірками, салатом зі свіжих помідорів.

Рецепт 2. Салат з морської капусти з кальмарами

Салат з морської капусти з кальмарами

  • кальмари: 6 штук
  • заморожена гавайська суміш
  • огірок - 1 штука
  • морська капуста, майонез, сіль, перець, рослинна олія - ​​за смаком

На приготування йде 30 хв

Цей простий салат на день народження дуже часто дуже виручає мене, коли часу на приготування їжі зовсім немає. Більш того, я хочу сказати, що він ще й досить смачний, ніж остаточно підкорив мене і моїх домочадців. Швидко, смачно, дешево і навіть трішечки корисно)) Адже до складу кулінарного рецепта входить багата йодом морська капуста! А далеко не кожного змусиш вживати в їжу морську капусту. Але в поєднанні з зазначеними продуктами її смак просто чудовий.

Отже, повертаючись додому з роботи, озаботьтесь покупкою гавайської суміші замороженої. Нині вона продається в усіх магазинах, так що довго шукати вам не доведеться.
За пришестя додому, відварюємо кальмари. Як відомо, на це йде непристойно мало часу. Дочекатися, поки вода закипить, і поварити хвилини 3 (якщо м'ясо побіліло, значить, кальмари готові!). У гавайську суміш додаємо 4 столові ложки води, 1 столові ложки рослинної олії і ставимо в мікрохвильову піч на повну потужність хвилин на 8. У цей час ріжемо кальмари і огірок. Змішуємо їх з гавайської сумішшю, морською капустою, заправляємо майонезом і солимо і перчимо до смаку. Все, салатик готовий, можна їсти гарячим!

Рецепт 3. Омлет з морською капустою

Для омлету нам буде потрібно 3-4 сирих яйця, ¼ склянки молока, 100 г. відвареної ламінарії, шматочок вершкового масла, зелень, сіль.

Як готувати: Ламінарію дрібно поріжте, покладіть на розігріту сковороду, з розтопленим вершковим маслом. Яйця збийте разом з молоком, посоліть. Залийте отриманою сумішшю морську капусту, запікайте в нагрітій духовці 10-15 хв. Готовий омлет посипте дрібно порізаною зеленню.

Рецепт 4. Закуска їх морської капусти і сиру

Цю легку закуску просто готувати. Її можна вживати як самостійну страву або як заправки для бутербродів. Спробуйте самі, не пошкодуєте!

Для приготування нам потрібно підготувати 150 м м'якого вершкового масла, 150 р пастеризованого не надто кислого сиру, 50 г. відвареної ламінарії, сіль за смаком.

Як готувати: Пропустіть ламінарію через м'ясорубку, краще два рази. Сир протріть через дрібне сито, м'яке масло збийте виделкою. Змішайте пюре з морської капусти з маслом і сиром, посоліть за смаком, збийте до отримання пишної маси. Дуже смачно вийде, якщо цією сумішшю змастити скибочку підсушеного чорного хліба або тонкий хрусткий хлібець.

Рецепт 5. Пшоняна каша з морською капустою

  • Пшоно 300 г,
  • капуста морська 150 г (консерви),
  • гарбуз м'якоть 500 г,
  • молоко 1 л,
  • цукор 2 столові ложки,
  • сіль за смаком.

М'якоть гарбуза дрібно нарізати, покласти в кипляче молоко і варити протягом 15 хв. Додати пшоно, сіль, цукор і зварити кашу. Ко- гда каша звариться, додати в неї прокручену на м'ясорубці морську капусту, сіль, цукор і поставити каструлю на 20 хв в розігріту духовку. Щоб каша не пригоріла, каструлю необхідно поставити на деко з гарячою водою.

Рецепт 6. Салат з морської капусти з вином

Салат з морської капусти з вином

  • 500 м морської капусти,
  • 300 м листя салату,
  • 100 г. рослинного масла,
  • 70 р курячого бульйону,
  • 20 м крохмалю,
  • 20 р вина,
  • 20 г цукру,
  • сіль за смаком.

Я і мій чоловік дуже любимо морську капусту. Раніше просто купували її в магазинах на вагу або в запаяние баночках. Але в один прекрасний день захотілося нам деякої розмаїтості і, знайшовши один приголомшливий по простоті і смаку кулінарний рецепт в одному з періодичних видань, вирішила зайнятися приготуванням нової для нас їжі - салату з морської капусти. Зараз я поділюся і з вами секретами приготування цієї закуски японської кухні. Отже, спочатку промиваємо Моркам капусту проточною водою, опускаємо в каструлю з киплячою водою і варимо протягом 7-10 хв.
Далі общаріваем на рослинній олії підсолені листя салату, потім вливаємо в них невелика кількість курячого бульйону і тушкуємо кілька хвилин. Після цього викладаємо весь вміст сковороди на тарілку. У цій же сковороді обсмажуємо морську капусту протягом 2-3 хв., Потім потроху вливаємо вино, що залишився курячий бульйон, додаємо крохмаль і цукор. Всю масу перемішуємо і доводимо до кипіння, після чого вогонь вимикаємо. Коли салат трохи охолов викладаємо його в салатник і подаємо до столу.

Рецепт 7. Борщ з морською капустою

  • 100 грам морська капуста маринована,
  • 100 грам буряк,
  • 80 грам морква,
  • 20 грам корінь петрушки,
  • 50 грам цибуля ріпчаста,
  • 80 грам картопля,
  • 10 грам паста томатна,
  • 5 грам цукор,
  • 5 грам 3% оцет,
  • 20 грам сметана,
  • лавровий лист,
  • зелень петрушки,
  • перець чорний горошком,
  • сіль.

Морську капусту відварити, охолодити, нашаткувати соломкою, залити на 8 - 10 годин холодним маринадом. Для маринаду в гарячу кип'ячену воду покласти сіль, цукор, гвоздику, лавровий лист, проварити 10 - 15 хвилин, потім відвар злити, охолодити і додати в нього оцет. Буряк, моркву, корінь петрушки, ріпчасту цибулю нарізати соломкою, додати пасту томатну, трохи води і тушкувати протягом 20 - 30 хвилин, потім ввести мариновану морську капусту і продовжувати гасити. У киплячу воду покласти нарізану брусочками картоплю, через 10 хвилин - тушковані овочі, лавровий лист, чорний перець горошком. Заправити борщ сіллю, оцтом і цукром. При подачі в тарілку з борщем покласти сметану і дрібно нарізану зелень петрушки.

Рецепт 8. Щи з морською капустою і мідіями

  • 100 - 150 грам мідії варені,
  • 100 грам морська капуста маринована,
  • 200 грам білокачанна капуста квашена,
  • 1 - 2 моркви,
  • 1 пучок петрушки,
  • 1 цибулину ріпчастої цибулі,
  • 2 - 3 ложки крупи (пшоно, рис або перлова),
  • 1 столова ложка паста томатна,
  • 2 столові ложки рослинної олії,
  • 4 столові ложки сметани,
  • спеції, часник, зелень.

Мідії відварити, нарізати, обсмажити на жирі разом з цибулею і корінням. Окремо в бульйоні майже до готовності відварити крупу, потім додати тушковану і мариновану морську капусту, покласти в пасту томатну обсмажені мідії, коріння і цибулю. Потім варити до повної готовності. В кінці варіння покласти сіль, спеції і дрібно нарізаний часник. Подавати з шматочками мідій, сметаною і зеленню.

Рецепт 9. Салат з ламінарії і фруктів

Для цього салату нам знадобиться: 200 г відвареної морської капусти, 2 середніх яблука, 1 середня груша (краще зелених сортів), половина склянки распаренного родзинок і 1/3 склянки рідкого меду.

Як готувати: Фрукти поріжте тоненькою соломкою і змішайте з родзинками і ламінарією. Готовий салат заправте медом.

Рецепт 10. Борщ м'ясний з морською капустою

  • 200 - 300 грам м'ясо,
  • ½ склянки квашеної білокачанної капусти,
  • ½ склянки морська капуста відварена,
  • 1 - 2 штуки картоплі,
  • 1 буряк,
  • 1 морква,
  • 1 головка ріпчастої цибулі,
  • 1 столова ложка борошна,
  • 1 - 2 столові ложки томатної пасти,
  • 1 - 2 столові ложки маргарин,
  • 1 яйце,
  • 2 - 3 столові ложки сметани,
  • спеції, сіль за смаком.

Добре промите м'ясо довести до кипіння, зняти піну, що утворилася, посолити і варити до напівготовності. Покласти квашену капусту, дати закипіти і додати відварену морську капусту, нарізану шматочками або кубиками картоплю. При напівготовності картоплі додати пасеровані, подрібнені соломкою моркву і ріпчасту цибулю. Приготувати борошняну пасеровку і заправити борщ. Покласти спеції. При слабкій кислотності додати за смаком розсіл або 3% розчин оцтової кислоти, цукор. Окремо тушковану в жирі, оцтової есенції подрібнену брусочками або кубиками буряк ввести в готовий борщ. Прокип'ятити 10 хвилин. Подається до столу з подрібненим яйцем і сметаною.

Рецепт 11. Перець, фарширований морською капустою

Перець, фарширований морською капустою

  • Болгарський перець 1 шт.
  • Капуста морська 250 гр.
  • Плавлений сирок 1 шт.
  • Плавлений сирок розм'якшений 100гр
  • Майонез 1 ст. л
  • Часник 1: 2 зубчики

швидка, смачна закусочка!

Морську капусту дрібно нарізати, плавлений сирок натерти на тертці дрібної, на тій же тертці натерти часник, додати м'який плавлений сирок, майонез, все добре перемішати. Перець, очистити від насіння і зафаршіровать нашої сумішшю, нарізати порційно, у мене шість часточок вийшло. Смачного!

Рецепт 12. Морська капуста, тушкована з свининою

  • 200 грам морська капуста відварена,
  • 200 грам свинина,
  • 50 грам сало свиняче,
  • 1 столова ложка соєвого соусу,
  • ½ головки ріпчастої цибулі,
  • сіль за смаком.

Відварену морську капусту дрібно нарізати. М'якоть сирої свинини зачистити від жиру і нарізати скибочками. Ріпчасту цибулю нашаткувати. На сильно розігріту сковороду з невеликою кількістю жиру покласти свинину, ріпчаста цибуля і прожарити. Додати морську капусту, соєвий соус, 1 - 2 склянки заправлений бульйон і, коли рідина закипить, влити розтоплене свиняче сало.

Рецепт 13. Морська капуста, тушкована з куркою

  • 200 грам морська капуста відварена,
  • 700 грам курка,
  • 50 грам сало свиняче,
  • 1 столова ложка соусу соєвого,
  • ½ головки ріпчастої цибулі,
  • 1 яйце (білок),
  • сіль за смаком.

Ріпчасту цибулю нашаткувати. М'якоть вареної курки нарізати скибочками, зелену цибулю шматочками. На сильно нагріту сковорідку з невеликою кількістю жиру покласти ріпчасту цибулю, обсмажити його, потім додати подрібнену відварену морську капусту, скибочки курки, влити ½ склянки заправлений бульйон і дати прокипіти, додати розтоплене свиняче сало.

© http://www.culinarbook.ru , http://www.imbf.org/ , http://eda-recepty.com/ , http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Всі рецепти ретельно відібрані клубом кулінарів сайту eat-me.ru

Часы работы

Вторник – cуббота: 12:00-22:00
Воскресенье - понедельник: выходной