Овочевий суп за півгодини. Готуємо легко і швидко.

  1. Підпишись і отримай безкоштовно видеоурок
  2. Підпишись і отримай безкоштовно видеоурок

У скарбничці будь-якої жінки є легкі і швидкі рецепти, які її виручають в разі, якщо у неї мало часу.

Сьогодні я розповім як приготувати овочевий суп буквально за півгодини.

Підпишись і отримай безкоштовно видеоурок

"Як скласти меню на тиждень"

Як скласти меню на тиждень

Зараз літо і значить самий сезон свіжих овочів.

Для супу нам знадобляться:

  • капуста
  • картопля
  • морква
  • Ріпчаста цибуля
  • помідори
  • Червоний перець
  • часник
  • зелень
  • Сіль, приправи

Кількість продуктів приблизно як на будь-який суп і на ваш смак Кількість продуктів приблизно як на будь-який суп і на ваш смак.

Я спеціально НЕ кладу бульйонних кубиків, тому що в них присутні всякі підсилювачі і Е. Замість цього використовую звичайні приправи: лавровий лист, хмелі-сунелі, кріп, кінза, петрушка. Плюс до того самі овочі дають свій смак і супи виходять просто відмінні!

Ставимо кип'ятити воду і в цей час готуємо овочі. Капусту шаткуємо, картоплю нарізаємо шматочками, чистимо моркву і цибулю. У киплячу воду кладемо капусту, солимо. Дуже важливо, щоб капуста була м'яка і саме тому я кладу її першої.

В цей час починаємо готувати пассировку. Цибулю ріжемо півкільцями і обсмажуємо на рослинному маслі, потім туди додаємо терту моркву, порізані помідори, солодкий перець і часник. Додаємо трохи бульйону з супу і страхуємо на повільному вогні хвилин 5-10, щоб овочі стали м'якими. Часник я зазвичай відвалів, так він більше дає аромат.

Хвилин через 10 після капусти, в суп додаємо картоплю. І приблизно за 5-7 хвилин до готовності додаємо пассировку і потім свіжу зелень. Пробуємо на сіль. Загальний час приготування 30 хвилин.

Цей суп хороший тим, що його спокійно можна давати і маленьким дітям (в цьому випадку просто кришимо овочі більш дрібно) і дорослим, які стежать за своєю фігурою. А виходить він дуже смачним і ароматним. У моїй родині його все дуже люблять і завжди просять приготувати. :)

Якщо у вас виникли питання, із задоволенням відповім Якщо у вас виникли питання, із задоволенням відповім

Завжди з вами, Ольга Наумова.

Підпишись і отримай безкоштовно видеоурок

"Як скласти меню на тиждень"

Як скласти меню на тиждень

Часы работы

Вторник – cуббота: 12:00-22:00
Воскресенье - понедельник: выходной