Страви на мангалі - кращі рецепти приготування з фото

Страви на мангалі - це категорія страв розрахованих на пікнік, адже важко собі уявити, що в умовах звичайної міської квартири господиня готуватиме на спеці тліючих вугіль

Страви на мангалі - це категорія страв розрахованих на пікнік, адже важко собі уявити, що в умовах звичайної міської квартири господиня готуватиме на спеці тліючих вугіль. Ні для кого не секрет, що такого роду страви - це, як правило, шашлики будь-якого різновиду: м'ясні, рибні, овочеві, грибні або будь-які інші. Рідше зустрічаються рецепти страв, приготованих в казані на мангалі. Це може бути вуха або будь-якої суп, плов, гуляш і т.п.

Для того щоб страви, приготовані на мангалі вийшли дійсно смачними Вам слід знати деякі правила і хитрощі. Готувати потрібно виключно на спеці вугілля, а тому відкрите полум'я в мангалі неприпустимо. Через нього Ви ризикуєте просто спалити блюдо.

Краща деревина для мангала - це фруктові дерева. Саме вона дає той неповторний смак і запах багаття. Ні в якому разі не слід використовувати колоди хвойних дерев. Через них блюдо, яке Ви будете готувати, придбає специфічний запах і смак. Крім того можна скористатися готовими деревним вугіллям, які сьогодні продаються у всіх супермаркетах.

У приготуванні страв на мангалі існують деякі хитрощі. Так, наприклад, якщо Ви збираєтеся цілком запікати рибу, то врахуйте, що за весь процес готування її можна перевертати лише один раз. Якщо ж Ви будете робити це щохвилини, то ризикуєте пересушити її. Крім того такі маніпуляції будуть сприяти тому, що вже готова риба буде розвалюватися.

Крім того такі маніпуляції будуть сприяти тому, що вже готова риба буде розвалюватися

Дуже смачними на мангалі виходять овочі. Тільки врахуйте, що на їх приготування знадобиться зовсім небагато часу, набагато менше, ніж для м'яса або риби. Тому не перетримуйте їх. В іншому випадку доведеться їсти овочі зі смаком «горілого».

Крім стандартних шашликів, на мангалі можна приготувати і досить незвичайні страви. Наприклад, можна запекти над жаром вугілля фрукти і, заправити їх будь-яким солодким соусом. В результаті Ви отримаєте прекрасний десерт, яким із задоволенням поласують не тільки дітлахи, а й дорослі. До речі, масу такого роду рецептів Ви знайдете на цьому сайті.

В цілому, якщо говорити про кращих стравах, приготованих на мангалі, то перше місце, звичайно ж, займуть шашлики. Це просте в приготуванні і дуже смачна страва. Популярно воно серед мільйонів і є воістину «народним».

Отже, якщо Ви збираєтеся на пікнік і підбираєте страви, які хотіли б приготувати, то ласкаво просимо до нас на сайт. Тут зібрана велика колекція фото рецептів. Серед них Ви знайдете, як цілком звичні страви, так і дуже незвичайні і оригінальні. Всі рецепти забезпечені докладними описами кожного кроку готування. Крім того кожен етап містить фото, а тому приготування страви не складе ніяких труднощів. Приєднуйтесь!

Часы работы

Вторник – cуббота: 12:00-22:00
Воскресенье - понедельник: выходной