Суп рибний з кальмаром і вакаме

vabalas Кухарчук 3 рівня

  • 8 червня 2015 року, 18:59
  • 1320

Я часто готую рибу, намагаючись купувати цілу, з головою і непотрошеную. В результаті в морозильнику збираються "відходи" - голови, хвости, плавники. Чим різноманітніше цей набір, тим смачніше з нього бульйон. Іноді в моєму морозильнику є і вже зварений, готовий бульйон. Це дозволяє в лічені хвилини (відтанув його заздалегідь) приготувати смачні супи.

Це дозволяє в лічені хвилини (відтанув його заздалегідь) приготувати смачні супи

Якщо є шматочки риби, їх додати одночасно з вакаме, щоб прогрілися. Бульйон з червоною рибою - нарядно. Смак - визначається рибним набором. Намагаюся використовувати морського окуня, Лобань, пікшу або тріску, путасу і - конгріо, креветочной рибу. Вона "витягне" будь-який суп - смак і ненав'язливий аромат креветок.

Якщо цей рецепт здасться занадто простим, на сайті є чудовий суп - https://www.povarenok.ru/recipes/show/94796/ . Але у мене поки що "не складається" з його приготуванням: Москва - НЕ Далекий Схід ...

Часы работы

Вторник – cуббота: 12:00-22:00
Воскресенье - понедельник: выходной