Продукти поліпшують пам'ять

Вченими ряду країн були пророблені дослідження і було доведено, що ряд поживних речовин, вітамінів і мікроелементів впливає на розумові здібності людини

Вченими ряду країн були пророблені дослідження і було доведено, що ряд поживних речовин, вітамінів і мікроелементів впливає на розумові здібності людини. Вони можуть допомогти у відновленні пам'яті, уповільнення когнітивних розладів, поліпшення її функцій. Навпаки, вживання алкоголю викликає алкогольне отруєння і алкогольний параліч - грубе розлад пам'яті (амнезія). Отруєння викликається етиловим спиртом, спостерігається оксидативного пошкодження і загибель нейронів головного мозку. Надмірне вживання етилового спирту з великою процентною концентрацією протипоказано. Корисні речовини, які впливають на пам'ять людини: вітаміни А, С, всі вітаміни комплексу В, залізо, магній, кальцій, цинк, фосфор, вітамін Е та ін.

Продукти, що поліпшують пам'ять

Від продуктів багато в чому залежить наша пам'ять і рівень розумових здібностей. У цій області вченими була проведена велика робота і виділена основна група продуктів, безпосереднім чином впливає на поліпшення пам'яті . Зміцнити пам'ять і мати хороше здоров'я допоможуть здоровий спосіб життя і корисні продукти харчування: овочі та фрукти, багаті вітамінами, м'ясо і риба, горіхи, мед, трави.

1. Злаки

Продукти, що поліпшують пам'ять-це крупи, пшеничні висівки, макарони, які виготовлені з твердих сортів пшениці. Багато корисних вітамінів міститься в пророслих паростках пшениці. Каші - це продукти, які покращують пам'ять. Найбільш доступними є гречана крупа, вівсянка, в них великий вміст вітамінів групи В. Існують спеціальні Макробиотическое каші у вигляді круп'яних пластівців, до складу яких входить кілька злаків. Виготовлені вони із зерна з додаванням борошна льону, борошна кедра або муки гарбуза. Вони є хорошим джерелом вітамінів А і Е. Каші добре готувати на сніданок. Не тільки гречка корисна для розуму, а й інші крупи.

2. Морепродукти

До продуктів, що поліпшують пам'ять, відносяться морепродукти. Рибу краще вибирати жирних сортів, червону рибу, ікру. У рибі міститься дуже багато речовин, які допомагають клітинам головного мозку працювати тривалий час в трудовому режимі. Вживання риби та рибних продуктів допомагають організму виробляти хімічні речовини, здатні підтримувати пам'ять у відмінному стані і сприяють ясному мисленню. Добре в їжу вживати морську капусту, креветки, крабів. У морських продуктах міститься вітамін В12, він допомагає кращому запам'ятовуванню, меншою стомлюваності організму. Риба містить фосфор і жирні кислоти омега - 3.

3. Горіхи

До продуктів, що поліпшують пам'ять, відносяться горіхи та насіння. Дуже хороший для роботи пам'яті волоський горіх, в якому багато вітаміну Е, А, магнію, цинку. Інші види горіхів теж багаті цими речовинами. Не варто забувати, що калорійність горіхів перевищує 600 ккал в 100 грамах. Тому, якщо стежте за фігурою, то не варто занадто захоплюватися цими ласощами. П'ять горіхів в день буде цілком достатньо.

3. Овочі

Багато з нас не уявляють свого життя без овочів. Та й їх вживання є основою здорового харчування. Фрукти і овочі зеленого кольору містять багато фолієвої кислоти. Прикладом можуть бути брокколі, паростки квасолі, шпинат, салат. При дослідженні вчені виявили здатність фолієвої кислоти покращувати пізнавальну функцію головного мозку. Вона позитивно впливає на запобігання хвороби Альцгеймера. Вітамін С міститься у великій кількості в зелені (петрушка, кріп, цибуля зелена, базилік, кінза, селера). Дуже корисні для здоров'я буряк, цибуля червоний, помідори, болгарський перець. Лікарі радять в обов'язковому порядку в денний раціон включати 400 грамів овочів і фруктів. Це запобіжить проблеми з пам'яттю, краще працює мозок не тільки в молодому, але і в літньому віці. Наприклад, якщо дитина непосидючий, то в його раціоні відсутні овочі, що містять магній. Це призводить до порушення нервової системи і порушення функціонування мозку, відсутні увагу, пам'ять. Для того, щоб нормалізувати вміст магнію, в раціон треба додати капусту брокколі або кольорову, зелений горошок, шпинат, злаки, інжир, коричневий рис.

4. Фрукти і ягоди

У раціон харчування слід включати фрукти. Дуже корисні для здоров'я сині ягоди (чорниця, ожина, слива, тутовник), суниця, вишня, чорна смородина - вони є хорошим джерелом антиоксидантів. Добре включати в харчування апельсини, лимони, ананас, авокадо, ківі, полуницю. Ці фрукти є великим джерелом вітаміну С. Жовток яйця містить величезний запас речовин, що сприяють поліпшенню роботи мозку. Серед них і вітаміни Е, А, груп В, Д. Щоб організм отримував корисні вітаміни і мінеральні речовини, краще скласти меню на весь тиждень. Вечеря повинна складатися з легкої їжі, що дозволить повноцінно спати вночі, відпочинок сприятиме зміцненню пам'яті. Обов'язково повинні бути розвантажувальні дні. Токсини і шлаки викликають різні захворювання, виведення їх з організму допоможе поліпшити пам'ять, концентрацію уваги. Можна вживати сухі сніданки, які збагачені вітамінами, але уникати при цьому великий вміст цукру і солі. На обід можна включити м'ясо, рибу з овочами. У перервах між прийомами їжі краще вживати фрукти.

5. Мед, вода і трави

Відомо, що організм людини складається з води на 70-80 відсотків, а мозок взагалі на 85%, тому не варто ігнорувати поради лікарів і дієтологів випивати в день до 1, 5 літрів води, адже вона необхідна для адекватного протікання всіх процесів в організмі. До продуктів, який поліпшує пам'ять відносяться трави, чай, мед. На першому місці в цьому списку стоїть мед. Вчені назвали його "рідке золото для мозку". Мед покращує пам'ять, знімає нервову напругу. У своєму складі він має всі мікроелементи, вітаміни. На другому місці стоїть чай, який отримують, заварюючи листя деяких рослин. Зміст в їх складі теаніна надає заспокійливу дію, а антиоксиданти поліпшують пам'ять. З трав знамениті розмарин і шавлія. У Стародавній Греції шавлія назвали священною травою. Чай з нього допомагає відновлювати енергію, покращує пам'ять, сприяє виведенню з організму токсинів і шлаків. Щіпку шавлії можна додавати в зелений чай.

Часы работы

Вторник – cуббота: 12:00-22:00
Воскресенье - понедельник: выходной