Вафлі: рецепт на сковороді

  1. Домашні вафлі: рецепт на сковороді
  2. Віденські вафлі: рецепт
  3. Як зробити вафлі домашні: корисні поради

Немає вафельниці? Це не привід відмовляти собі у смачному десерті! Пропонуємо приготувати вафлі, рецепт яких розрахований для сковороди. Ділимося покроковою інструкцією приготування і кулінарними хитрощами. Немає вафельниці

Фото: Повар.ру

Домашні вафлі: рецепт на сковороді

Щоб приготувати апетитні вафлі, візьміть:

  • 250 г маргарину;
  • склянка муки;
  • півсклянки цукру;
  • 5 яєць.

Рекомендуємо використовувати пшеничну муку.

Рекомендуємо використовувати пшеничну муку

Фото: Поваренок.ру

Рецепт домашніх вафель складається з простих кроків:

  1. Розтоплюємо маргарин (в мікрохвильовці, на сковороді або водяній бані).
  2. Додаємо цукор.
  3. Все перемішуємо і всипаємо борошно.
  4. Окремо збиваємо яйця.
  5. З'єднуємо суміші.
  6. Збиваємо до однорідної консистенції.
  7. Розігріваємо сковороду і додаємо рослинне масло.
  8. Столовою ложкою викладаємо тісто.
  9. Обсмажуємо з обох сторін, щільно притискаючи вафлі лопаткою до поверхні сковороди.

Хрусткі вафлі готуються близько години. Якщо хочете зробити вафельні трубочки, згорніть їх, поки коржі не охололи, інакше потім вони стануть занадто щільними і ламкими.

Читайте також: Сирні кекси без борошна: рецепт

Віденські вафлі: рецепт

Віденські вафлі - смачний десерт. Рецепт вафель зовсім не складний і не вимагає важкодоступних інгредієнтів.

Для створення простого кулінарного шедевра знадобиться:

  • 3 яйця;
  • 300 г пшеничного борошна;
  • 100 г цукру;
  • 250 мл коров'ячого молока;
  • 80 г вершкового масла;
  • чайна ложка розпушувача.

Тісто на вафлі готується 5-10 хвилин, а загальний час приготування становить менше півгодини.

Тісто на вафлі готується 5-10 хвилин, а загальний час приготування становить менше півгодини

Фото: БебіБлог

Розповідаємо, як приготувати вафлі:

  1. Розтоплюємо масло.
  2. Збиваємо яйця.
  3. По черзі додаємо до них масло, борошно, цукор і розпушувач.
  4. Все ретельно перемішуємо.
  5. Розігріваємо сковорідку з рослинним маслом.
  6. Випікаємо вафлі як млинці, обсмажуючи з обох сторін.

Виходять ароматні віденські вафлі - домашні набагато смачніше магазинних.

Подавайте десерт з ягодами, сиропом або будь-яким солодким топінгом за смаком.

Як зробити вафлі домашні: корисні поради

Щоб будь-який рецепт вафель виходив на ура, слід знати кілька кулінарних хитрощів.

Щоб будь-який рецепт вафель виходив на ура, слід знати кілька кулінарних хитрощів

Фото: wikiHow

Отже, як зробити вафлі ще смачніше і смачніше:

  • розм'якшується маргарин або масло перед приготуванням;
  • не допускайте кипіння масла, коли його розтоплює;
  • регулюйте кількість соняшникової олії на сковорідці;
  • використовуйте кулінарну силіконову кисть, щоб рівномірно розподілити масло по гарячій поверхні сковороди;
  • додавайте в тісто куркуму для насиченого золотистого відтінку вафель;
  • Не складайте вафлі стопкою, поки вони не охолонуть, інакше вони злипнуться між собою;
  • замініть молоко кип'яченою водою, щоб знизити калорійність десерту.

Слідуючи рекомендаціям, ви приготуєте смачні домашні вафлі, які стануть улюбленим десертом у ваших домочадців.

А як ви готуєте вафлі на сковороді?

Читайте також: Як приготувати крокембуш: рецепт

А як ви готуєте вафлі на сковороді?

Часы работы

Вторник – cуббота: 12:00-22:00
Воскресенье - понедельник: выходной