Млинці. Рецепти приготування млинців з фото - Kulina.Ru.

Н а скільки сильно ви любите млинці Н а скільки сильно ви любите млинці? Наприклад, змогли б Ви за один раз з'їсти відразу 73 млинця з пилу, з жару? Ні. А ось житель Петербурга Андрій Смирнов в недалекому минулому "умовив" за раз млинців, загальною вагою на 2 кг 120 г і тим самим став рекордсменом російського аналога книги рекордів Гіннеса.
Ще більш цікавий рекорд був зафіксований 13 серпня 1994 року в Рочдейлі. Саме тут був випечений млинець діаметром 15,01 метр, товщиною 2,5 сантиметра, вагою 3 тонни. До сих пір ніхто не може виготовити щось більше, хоча претендентів було багато.
Отже - млинці. Звичайно ж в першу чергу при згадці млинців, ми згадуємо зимові свята, а саме Масляну . Відомості про цю обрядової випічки - символі весняного сонця - губляться в язичницької старовини. Приготування млинців завжди вважалося священним таїнством. У стародавні часи, млинці в основному випікали з дріжджового тіста. Таким чином на першій опарі ворожили, рецепт її ніколи нікому не говорили, кожна господиня берегла його і від домашніх і від чужих. Замішувати опару для млинців зазвичай виходили на берег річки або до криниці, творячи заклинання зі зверненнями до місяця. Перший млинець викладали на підвіконня для перехожих повз мандрівників і жебраків.
"- Млинці були такі чудові, що висловити вам не можу, шановний пане: пухкенькі, рихленькіе, румяненькіе. Візьмеш один, чорт його знає, обмакнешь його в гаряче масло, з'їж - інший сам в рот лізе. Деталями, орнаментами і коментарями були: сметана, свіжа ікра, сьомга, тертий сир. Він і горілок ціле море. після млинців вуха осетрову їли, а після юшки куріпок з підливою ... "Саме так описує А. П. Чехов млинці в своєму оповіданні" Торжество переможця "і навряд чи залишиться хоч один байдужий після таких рядків.
Великих труднощів у приготуванні млинців немає, головне дотримуватися всю технологію приготування і точно дотримуватися всіх рекомендацій, які додаються в конкретних рецептах.

Наприклад, змогли б Ви за один раз з'їсти відразу 73 млинця з пилу, з жару?

Часы работы

Вторник – cуббота: 12:00-22:00
Воскресенье - понедельник: выходной