Млинці "Ніжність"

  • 8 січня 2010, 17:18
  • 192720
  • Рецепт цих млинчиків мені розповіла моя колега по роботі і подруга. Я довго з нею сперечалася про те, що це ніякі не млинці !!! А вона посміхалася тільки і наполягала: спробуй, так спробуй! У общeм її млинці мені не давали спокою два дні. І ось, в Різдвяний вечір, я по сімейної щорічною традицією печу млинці з різними начинками - кумам і крестнічкам до Різдвяного вечері. У общeм зважилася таки на її рецепт ... Неймовірно наскільки млинці вийшли ніжними ... Таких у своєму житті я ніде не пробувала ... Порівняти можна тільки лише з поцілунком коханого ... Вирішуйте. Спробувавши один раз, цей рецепт залишиться з вами назавжди! (На сайтах не шукайте - таких немає, вчора перешерстила простори інтернету))

    (На сайтах не шукайте - таких немає, вчора перешерстила простори інтернету))

    Потім всипаємо потихеньку цукор, ванілін, вливаємо все молоко (не перестаючи збивати), потихеньку додаємо нашу розведену, без комчков борошно, вливаємо олію. Це вже готове тісто ...

    Це вже готове тісто

    Смажимо тонкі млинці, перевертаємо ручками (вірніше пальчиками), лопаткою можна і поколупати. Хоча це справа звички ... я тільки пальчиками. Складаємо в стопочку, після чого загортаємо в них будь-яку начинку. На Різдво я робила з м'ясом, зараз просто млинці))). У общeм, нічого незвичайного. Фішка тільки в кол-ве яєць на літр молока і невеликій кількості борошна))) З подругою сперечалася, що це не млинці, а oмлет вийде. Але я помилилася, в общeм кому стане в нагоді - забирайте. Млинці - справа звичайна, але цей рецепт ми полюбили.

    Співвідношення: яйця, молоко, борошно ні в якому разі не змінювати !!! Можна борошна менше - неповна склянка, як у мене. Молоко дуже бажано домашнє, сегодя повторила цей рецепт з магазинного молока - НЕ ТЕ! Але все одно незрівнянний смак. Жувати нічого не потрібно, достатньо просто мати мову і губи, щоб відкушувати)))) Тісто вийде рідким, нехай це Вас не турбує. СМАЧНОГО!
    Так як вийшов казус з молоком домашнім, вважаю доречним запропонувати, на мій погляд, гідну йому заміну (нехай і не зовсім гідну, але все ж ...)
    Значиться так: ВСЕ Беремо магазин якісних пожирніше МОЛОКО, перевірених виробників !!! Хоча виробником повинна таки бути корова, залишається сподіватися на сумлінного дядька, який нам молочко розіллє, упакує і привезе в магазин)))
    Цей рецепт - учасник акції "Готуємо разом - кулінарна тиждень". Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560

Php?

Часы работы

Вторник – cуббота: 12:00-22:00
Воскресенье - понедельник: выходной