Как готовить украинский борщ

Опубликовано: 04.12.2018

видео Как готовить украинский борщ

Борщ рецепт Украинский борщ простой и наглядный видео рецепт Как приготовить борщ рецепты борща



Ингредиенты украинского борща:

Говядина 500 гр. Свиной жир 2 ст. лож.
Шпик 40 гр. Свекла 1 шт.
Капуста 300 гр. Картофель 6 шт.
Лук 2 шт. Морковь 2 шт.
Петрушка 1 корень Сельдерей 1\2 корня
Сметана 4 ст. лож. Томат-паста 1 ст. лож.
Пшеничная мука 2 ст. лож. Уксус 2 ч. л.
Чеснок 3- 4 зуб. Соль, сахар
Черный перец молотый Зелень укроп и петруша

Рецепт приготовления украинского борща:

Помытое мясо, нарезать небольшими кусочками и отварить мясной бульон до полной готовности.


Как приготовить настоящий украинский борщ с чесноком!

Нарежьте соломкой корни сельдерея и петрушки, лук, морковь, и пассируете на топленом сале (жире) с добавлением мясного бульона. Отдельно в казанке стушить нарезанную соломкой свеклу и добавить немного бульона, уксус, сахар, сало и томат-пасту. Затем добавьте пассированные овощи в тушеную свеклу и потушите до готовности.


БОРЩ!!! Вкуснее этого БОРЩА ВЫ в жизни ничего не пробовали!

Далее предварительно нарезанный картофель необходимо добавить в кипящий бульон и довести до полного кипения.

Как только бульон закипит, добавьте нашинкованную капусту и поварите примерно еще 10-15 мин, добавьте тушеные овощи. Примерно за 5-7 минут до окончания варки добавьте разведенную бульоном немного пассированной муки, лавровый лист, специи, соль и сладкий перец.

При подаче к столу заправьте немного сметаной, шпиком, растертым чесноком, и посыпать рубленой зеленью. Также к украинскому борщу можно подать вкусные пампушки.

Часы работы

Вторник – cуббота: 12:00-22:00
Воскресенье - понедельник: выходной