Рецепт перчика болгарского в медово-пряном маринаде

Опубликовано: 04.12.2018

видео Рецепт перчика болгарского в медово-пряном маринаде

Курица в апельсиново-медовом маринаде

Бывают ситуации, когда удачно удается приобрести перчик сладкий болгарский. Можно использовать эти плоды для приготовления какой-нибудь домашней заготовки. К примеру, приготовить на зиму перчик болгарский в медово-пряном маринаде.


ТЕЛЯТИНА запеченная в пряном маринаде. СОЧНО!

Приготовление:

Длинными полосками нарезать перчики болгарские разноцветные, у которых были удалены семена, тоненько порубить чесночные дольки, на бумажном полотенце подсушить промытую свежую петрушку. 

Теперь для приготовления медово-пряного маринада к сладкому болгарскому перчику в толстостенную кастрюлю влить растительное масло, необходимое количество отфильтрованной воды (см. пропорции), добавить песок сахарный, лист лавровый, мелкого помола соль каменную и мед цветочный.

  Маринад готовить нужно в течение трех минут, после чего в него окунуть полоски сладкого перчика, продолжить готовку еще минут семь на самом тихом огне. 

Далее в эту же посуду добавляют чесночок и вливают уксус, готовят минуты три. В это время в подготовленные простерилизованные банки из прозрачного стекла выложить веточки ароматной свежей петрушки, равными порциями полоски перчиков, влить медово-пряный маринад. После этого заполненные банки сначала нужно закатать, дном вверх перевернуть и оставить до тех пор, пока домашняя заготовка не остынет полностью. 

После полного остывания заготовки с перчиком сладким в медово-пряном маринаде, ее убирают в какое-то прохладное место до зимнего сезона.

Часы работы

Вторник – cуббота: 12:00-22:00
Воскресенье - понедельник: выходной