Салат с корейской морковью и огурцом

Опубликовано: 03.12.2018

видео Салат с корейской морковью и огурцом

Салат огурцы и морковь по-корейски — это чудеснейшая закуска для застолья в зимнее время. Этот салат, также как палочка выручалочка, для тех, у кого переросли огурцы, их можно не боясь пускать в ход. Есть много разновидностей именно этой заготовки, но я делюсь своим вариантом. Надеюсь именно он придется вам по вкусу.



Огурцы — 3 килограмма; морковка — 1 килограмм; зелень петрушки — 1 пучок; чеснок — 3-5 головок; уксус 9% — 1 стакан; приправа для моркови по-корейски; масло растительное — 1 стакан; сахар — 1 стакан; соль — 1,5 столовые ложки; перец черный молотый — 1 столовая ложка (по желанию).

Пошаговый рецепт салата с корейской морковью и огурцом на зиму

Замочите огурцы в воде на 3-5 часов. Затем хорошо их вымойте и нарежьте кубиками. Не делайте слишком маленькие кубики, может получится каша. Морковку натереть на терке для корейской моркови. Или нарежьте очень тонкой соломкой. Петрушку порубить мелок, смешать с морковью и огурцами, к которым добавить упаковочку приправы для корейской моркови. Чеснок нарезать мелко, или выдавит через чесночницу. Добавить к овощам и зелени. Заправить все уксусом, растительном маслом, сахаром, солью, и молотый перец. Все хорошо перемешать и дать настоятся 4 часа. Спустя 4 часа разложит огурцы с морковкой в чистые стерилизованные банки. Нужно поставить банки стерилизоваться. Для этого мы аккуратно поставим их в кастрюлю с водой, на дно которой положено полотенце. Воды в банках должно быть «по плечики». С того момента, как закипела вода, стерилизуем 15 минут. Закатываем банки крышками.

И наш салат готов.


Сaлaт с кoпченoй курицей, кoрейскoй мoркoвью и oгурцoм

Салат огурцы с корейской морковью на зиму отличная альтернатива приевшимся зимним салатам. К тому же он быстро готовится, и еще быстрее съедается.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

Источник: konservazia.me


САЛАТ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ И ОГУРЦОМ РЕЦЕПТ САЛАТА

Несите в мир свет и добро - поделитесь с друзьями

Часы работы

Вторник – cуббота: 12:00-22:00
Воскресенье - понедельник: выходной