Вкусное мясо с ананасами и грибами

Опубликовано: 03.12.2018

видео Вкусное мясо с ананасами и грибами

Китайская свинина с овощами и ананасом / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия



Скоро праздник! Наш любимый Новый год! Улыбки родных, теплые слова, пузырьки шампанского, чудесный аромат мандаринов, подарки под елкой, пожелания счастья и бой курантов — из всех этих чудесных моментов состоит Новый год!

Но прежде всего мы должны составить меню и приготовить различные кушанья на праздничный стол.


САЛАТ "ГУРМАН" | С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И СЫРОМ

И сегодня я хочу предложить вам очередное  блюдо запеченное мясо с ананасами и грибами.

Итак, какие продукты нам потребуются для мяса с ананасами.

Мясо с ананасами и грибами — рецепт

Рецепт:

— свинина — 1 кг — консервированные ананасы (кольца) — 1 банка — консервированные шампиньоны (шляпки) — 1 банка — миндаль — 1 ст. — сыр твердых сортов — 100-150 г — соевый соус — 5 ст. л. — репчатый лук — 1-2 шт. — растительное масло — для жарки — соль, черный молотый перец — по вкусу

Как приготовить мясо с ананасами и грибами

Приготовление:

И первым делом мы с вами займемся мясом. Хорошо его вымоем, обсушим, нарежем кусками поперек волокон и отобьем.

Затем на растительном масле обжарим с обоих сторон до красивой, румяной корочки, остудим и нарежем соломкой.

Ананасы достанем из баночки, нарежем соломкой и зальем их соевым соусом, пусть постоят минут 15-20, затем откинем их на сито.

Очистим луковицу, нарежем мелкой соломкой, шляпки шампиньонов разрежем пополам и все вместе обжарим на растительном масле до золотистого цвета.

Далее к луку с грибами добавляем ананасы, заливаем водичкой из баночек пополам от ананасов и грибов, так чтобы содержимое сковороды все было покрыто и тушим 20-25 минут.

В форму для запекания выкладываем слоями сначала мясо (посолить, поперчить по вкусу), затем обжаренные лук с грибами и ананасами, тертый на крупной терке сыр, а сверху посыпаем измельченным миндалем (несколько штук можно оставить целыми для украшения).

В разогретую до 180 град. духовку ставим мясо с ананасами и грибами запекать на 20 минут, этого времени будет вполне достаточно, чтобы продукты хорошо прогрелись обменялись вкусами между собой.

Получается нежное, вкусное, сочное мясо с ананасами и грибами. Украсить блюдо можно целыми орехами миндаля и зеленью на ваше усмотрение.

При случае свинину можно заменить и белым мясом курицы или кролика, хуже не будет, все равно вкуснотища! Пробуйте, угощайтесь и приятного аппетита!

Часы работы

Вторник – cуббота: 12:00-22:00
Воскресенье - понедельник: выходной