• Главная
  • Ресторан
  • Рецепты
  • Новости

    • Готовим вкусную закуску - Пиво, вино, другие напитки и вкусная еда

    Опубликовано: 02.10.2018

    видео Готовим вкусную закуску - Пиво, вино, другие напитки и вкусная еда

    Рецепт сала, быстрая и простая закуска

    Многие спрашивают меня, какая закуска лучше к пиву? Во-первых, точно не вобла или соленая рыба, из-за вкуса которой почувствовать какие-то нюансы вкуса пива практически не возможно. Во-вторых, не чипсы, потому, что жирные, не очень натуральные и частенько со всякими противоестественными вкусами.



    Я же, когда пью пиво дома, то закусываю обычно простыми сухариками из белого хлеба с черным перцем или, если есть время и желание немного повозиться, готовлю греночки рецептом приготовления которых готово поделиться.

    Чтобы приготовить гренки, нам нужно во-первых, взять несколько кусочков белого хлеба и обжарить их в духовке с обеих сторон.


    Дегустация настойки из крапивы и Смородяги.

    Главное здесь - не передержать,  корочка на ломтиках хлеба должно только чуть-чуть схватиться. Следующим этапом добавляем колбасу. Лучше всего взять что-то типа сервелата - он и достаточно мягкий, чтобы не превратиться в процессе жарки в уголек, и довольно вкусный. Режем несколько кусочков соломкой и кладем на хлеб.


    Какое пиво я предпочитаю из ассортимента магазина Красное Белое

    Я люблю всякие остренькие штуки, так что, для особой остроты и "пикантности" добавляю к колбасе острый мексиканский перец халапеньо.

    Обычно он продается в вот таких баночках. Почему именно халапеньо а не любой другой сорт перца? Все просто, как мне кажется, только халапеньо имеет не слишком резкую кислоту и при этом имеют свой вкус, чем-то напоминающий соленые огурчики.

    Получившиеся бутерброды ставим обратно в духовку минут на пять, чтобы колбаса немного поджарилась, а тем временем, режем сыр. Сыр лучше всего брать твердых сортов, чтобы он не сразу расплавился и стек с гренок, а запекся приятный сырной корочкой.

    Итак, пять минут прошло, достаем наши бутерброды из духовки. Должно получиться что-то похожее на вот это:

    Теперь остался последний штрих - кладем сверху сыр и отправляем обратно в духовку минут на 5-10. Здесь важно поймать момент когда хлеб не начал подгорать и превращаться в угли, а сыр уже расплавился и начал запекаться. На первых порах, наверное, лучше даже контролировать процесс визуально ;)

    В результате, если вы удачно попали со временем, то в результате должны получиться вот такие красивые и вкусные гренки-бутерброды.

    Часы работы

    Вторник – cуббота: 12:00-22:00
    Воскресенье - понедельник: выходной

    Все права защищены © 2013 Reunion : Ресторан в Днепропетровске
    г. Днепропетровск, ул. Казакова 12. Тел/факс: (056) 822-96-32

    rss