Тарталетки к Новому Году 2018

Опубликовано: 01.09.2018

видео Тарталетки к Новому Году 2018

ТАРТАЛЕТКИ С КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ! Закуска. Рецепт на Новый Год 2018!

Приближается Новый год, и пора поговорить о выборе блюд для меню праздничного стола. Новогодние блюда должны быть не только вкусны, но и красиво оформлены. Гостям за столом должно быть приятно и комфортно. Для удобства людей, сидящих за обеденным столом, кулинарами в своё время были придуманы тарталетки — маленькие корзиночки из теста, в которые можно положить практически любую начинку, начиная с рыбы и мяса, и заканчивая начинкой из фруктов. Даже соусы уместны для подачи к столу в такой интересной ёмкости. В сегодняшнем кулинарном уроке вы узнаете о том, чем можно наполнить тарталетки на Новый год 2018, чтобы такое блюдо вызвало восторг у сидящих за праздничным столом гостей и ваших близких.


Закусочные тарталетки на Новый год 2018! Три разноцветные начинки

Array

Корзиночки с икрой

Здесь всё невероятно просто, но зато насколько изысканно. Тарталетки с икрой – по-настоящему царская закуска на Новый год.

Продукты:


Рецепт тарталеток на новый год 2018

икра красная; масло сливочное.

Приготовление:

Размягчённое сливочное масло необходимо поместить в кулинарный мешок, или шприц, и красивым узором выдавить его в корзиночку. Сверху аккуратно маленькой ложечкой выложить красную икру, так — чтобы и икры было вдоволь, и узор из сливочного масла был бы виден, как изображено на фото.

Новогодние тарталетки с салатом «Оливье»

Салат «Оливье» будет красиво и необычно смотреться на вашем праздничном столе, если его разложить маленькими порциями в тарталетки, как изображено на фото. Получится небольшая оригинальная закуска на Новый год, которая понравится и вам и вашим близким.

 Ингредиенты:

Мясо — 200 гр.; Яйцо — 2 шт.; Картофель — 1-2 шт.; Морковь — 1 шт.; Огурец соленый — 1 шт.; Консервированный горошек — 2 ст. л.; Майонез — 3-4 ст. л.; Тарталетки — 20 шт.

Приготовление:

Приступив к приготовлению салата «Оливье», отварить овощи и яйца. Отварить мясо куриное или использовать вместо него колбасу без сала. Сварившиеся остывшие овощи нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в салатник. К овощам добавляем мелко порезанное мясо, огурец, яйца и горошек. Все ингредиенты заправляем майонезом, добавив по вкусу соль и перец черный. Готовый салат отправляем в холодильник на час, после чего наполняем тарталетки салатом и украшаем рубленной зеленью.

Тарталетки с тунцом

Так как Новый год 2018 пройдет под знаком Желтой Собаки, то не обойтись на праздничном столе и без тарталеток с тунцом.

Ингредиенты:

Консервированный тунец — 1 банка; Соленый огурец — 2 шт.; Яйца — 2 — 3 шт.; Плавленый сыр — 1 шт.; Листья салата; Майонез — 3 ст. л.; Лук — 1/2; Зелень укропа, петрушки.

Приготовление:

Отварные яйца потереть на мелкой терке вместе с плавленым сыром. Мелко порезать огурцы и лук. С тунца слить лишнюю жидкость и помять вилкой. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом. Листья салата мелко порвать и аккуратно выложить на дно тарталеток, а сверху положить немного начинки. Готовые тарталетки украсить мелко рубленой зеленью. Новогодняя закуска готова!

Корзиночки с красной рыбой

Тарталетки с красной рыбой не только украсят новогодний стол и восхитят своим вкусом гостей. Это ещё и очень полезно.

Продукты:

красная рыба; отварные яйца; зелёный лук; майонез; веточки свежей петрушки.

Приготовление:

Мелко порезать сваренные яйца, зелёный лучок и перемешать их с майонезом. Это будет основа, которой надо заполнить формочки где-то на 2/3 объёма. Красную рыбу порезать тоненькими полосками, и свернуть их в виде розочки. Расположить такие рыбные цветки сверху в корзиночки. Вокруг розочки сделать украшение из крупных листиков свежей петрушки.  

Корзиночки с креветками

Тарталеток с креветками можно делать к праздничному столу много. Гости попробуют по одной штучке и не смогут остановиться. Ну, очень вкусно!

Продукты:

яйца отварные; креветки; плавленый сырок; свежий помидор; зелёный лук; майонез.

Приготовление:

Воду вскипятить, посолить, сварить в ней креветки, остудить их и очистить. Отварные яйца, помидор и плавленый сырок режутся маленькими кубиками (помидор перед этим надо освободить от сердцевины). Зелёный лучок мелко нашинковать. Ко всем измельчённым ингредиентам теперь нужно добавить мелко нарезанные креветки и майонез. Перемешать всё хорошо. Полученной массой наполнить формочки и украсить их сверху парочкой целых креветок.

Корзиночки с крабовыми палочками

Такая загадочная закуска вообще не оставит за столом гостей равнодушными. Необычное сочетание вкуса, и игра красок в корзиночках с крабовыми палочками дают им право занять самое центральное место на новогоднем столе. Непременно, перед подачей гостям этой закуски сделайте фото такой красоты, а то не успеете и глазом моргнуть, как тарелки будут пусты.

Продукты:

4 штучки крабовых палочек; 80 г ананасов консервированных; 60 г любого твёрдого сыра; пару долек чеснока; майонез; листья салата; кунжут чёрный.

Приготовление:

Ананасы, крабовые палочки и твёрдый сыр нарезать очень маленькими кубиками. Смешать всё это с майонезом и измельчённым чесноком. В корзиночки красиво уложить ажурные части салатных листьев, наполнить полученной начинкой и посыпать сверху чёрными кунжутными семечками.

Видео мастер-класс приготовления тарталеток с крабовыми палочками

Корзиночки с курицей и грибами

фото тарталеток с курицей и грибами

У многих это — самый любимый вид начинки . Корзиночки с курицей и грибами готовятся быстро и просто, в тоже время очень калорийная и вкусная закуска. Эти тарталетки к Новому 2018 году Желтой Собаки подойдут как нельзя лучше.

Продукты:

500 г отварного мяса курицы; 350 г шампиньонов (если имеются, можно и другие грибы использовать); 3 яйца; 1 репчатая луковица; майонез; несколько долек чеснока; масло растительное для жарки; перец и соль.

Приготовление:

Грибы и лук нашинковать и поджарить на сковороде с добавлением растительного масла. Остудить. 3 яйца сварить, охладить, почистить и мелко нарезать. Отварное куриное мясо измельчить. Теперь все подготовленные ингредиенты смешать, добавить пару долек измельчённого чеснока, заправить майонезом, посолить и поперчить. Полученной массой наполнить формочки. Украсить блюдо можно пластиночками жареных шампиньонов.

Корзиночки с грибами и сыром

Данный вариант прекрасно подойдёт для тех, кто следит за своей фигурой. Вместо майонеза здесь используется сметана. Такие корзиночки с грибами и сыром украсят стол, и станут замечательным дополнением к салатам в 2018 году.

Продукты:

грибы шампиньоны; помидоры; твёрдый сыр; оливки; болгарский жёлтый перец; сметана; 3 яйца; лук репчатый; масло растительное.

Приготовление:

Свежие грибы шампиньоны и репчатую луковицу мелко нарезать и поджарить на сковороде с растительным маслом. Охладить и немножко заправить сметаной. Это будет первый слой начинки для тарталеток, разложить её в корзиночки приблизительно по одной чайной ложке. Следующими будут отварные яйца, мелко покрошенные. Сверху посыпаем натёртым на средней тёрке сыром. Болгарский перец, оливки и помидоры (сердцевину не использовать) порезать маленькими кубиками. Соединить между собой, чтобы смешались жёлтый, зелёный и красный цвета. Это будет последний, самый яркий слой начинки.

Корзиночки с ветчиной

Сочетание хрустящей корзиночки с нежным салатом вызовут восторг у гостей. Тарталетки с ветчиной к Новому Году 2018 – это идеальный вариант, когда надо очень быстро сделать что-то вкусненькое.

Продукты :

500-600 г ветчины; 2 плавленых сырка; 3-4 отварных яйца; свежая зелень; перец; сметана или майонез.

Приготовление:

Плавленые сырки и варёные яйца натереть на средней тёрке. Ветчину нарезать мелкими кубиками. Сырки, яйца и ветчину соединить, поперчить, смешать с майонезом или сметаной (кому как больше нравится). Можно сюда же в салат добавить рубленной свежей зелени. Перед самой подачей к столу наполнить полученной начинкой корзиночки, и украсить зелёным укропом в виде торчащих кустиков.

Корзиночки с печенью

В этом рецепте также используется приготовление вкусного салата и подача его в корзиночках. Тарталетки с печенью очень сытные и будут хорошо сочетаться со свежими овощами. Замечательное, вкусное блюдо к Новому 2018 году.

Продукты:

300-350 г печени (лучше куриной); 1 средняя репчатая луковица; 1 средняя морковь; 2-3 отварных яйца; 250 г свежих шампиньонов (можно и замороженные использовать); майонез; свежая зелень укропа и петрушки; соль и перец; масло растительное.

Приготовление:

Печень проварить в течение 15 минут после закипания, остудить и пропустить через мясорубку. На сковороде с растительным маслом поджарить порезанный на мелкие кубики репчатый лук. Также измельчить и грибы, положить их к луку и жарить несколько минут. Остудить. Отваренные яйца и морковь потереть на средней тёрке. Теперь все ингредиенты нужно смешать, добавить мелко порезанную свежую зелень, соль и перец, заправить майонезом. Салат из печени разложить в тарталетки, и украсить по краю консервированными зелёными горошинами.

Заключение

Вот и подошла к завершению наша статья о том, как приготовить тарталетки к Новому 2018 году, чтобы они получились не только вкусными, но и необычными. Эти маленькие, аппетитные кулинарные изделия — настоящая находка для праздничного стола, ведь в течение одного дня до праздника необходимо приготовить множество блюд. Особенно — если вы ожидаете гостей. Небольшие, аккуратные корзиночки удобно расставлять между большими блюдами — они всегда найдут себе уютное местечко. И ещё одна характерная черта тарталеток — их съедают до последнего кусочка. Остаётся пожелать праздничного настроения, кулинарного вдохновения и всего самого лучшего в Новом 2018 году Земляной Желтой Собаки.

VN:F [1.9.22_1171]

Рейтинг: 9.7/ 10 (3 проголосовало)

Часы работы

Вторник – cуббота: 12:00-22:00
Воскресенье - понедельник: выходной

rss