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Receta de cómo hacer salsa al pesto

Publicado: 02.07.2022

receta de cómo hacer salsa al pesto

Cómo hacer pesto, una receta instantánea de salsa de albahaca universal

Salsa pesto: ¿cómo hacerla?

El pesto de albahaca es una versión clásica de esta salsa. Para prepararlo, necesitas pocos ingredientes que a menudo tienes en casa, рекомендую receta de cómo hacer salsa al pesto. Además, el procedimiento en sí es muy sime y toma literalmente varios segundos (si usa una licuadora). Las personas más pacientes o siguiendo la tradición pueden sacar un mortero, una herramienta que sustituirá a la batidora de una forma más clásica, pero también laboriosa.

Hay muas versiones de pesto verde, todo lo que necesitas son hierbas frescas o un sabor intenso a leuga, un puñado de nueces o semillas, un poco de queso rallado y aceite o aceite de oliva. Una propuesta interesante es pesto con ensalada de rúcula con semillas de calabaza. Hoy, sin embargo, en el taller de un clásico: pesto casero de albahaca.

¿Cómo hago pesto de albahaca?

Ingredientes:

  • un buen puñado de hojas de albahaca
  • 1 diente de ajo
  • 2 cuaradas de queso parmesano rallado
  • 2 cuaradas de piñones, anacardos picados o almendras sin cáscara
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 cuarada de jugo de limón
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

Método de preparación:

  1. Tueste los cacahuetes en una sartén seca.
  2. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la licuadora y mezcle por un rato hasta que se combinen y trituren. Ya sea que se sientan o se muelen cometamente depende de sus preferencias.
  3. Se pueden añadir cacahuetes al final y mezclar con una cuara.

Consejo: si te has decidido por una versión más ambiciosa, con un mortero, vierte el aceite al final. Esto te facilitará la molienda de todos los ingredientes.

Pesto casero de albahaca

El pesto de albahaca, como puedes ver, es muy fácil de preparar. Solo necesitas unos pocos ingredientes y una licuadora. ¿Y para qué puedes usarlo? Hay muas posibilidades. Puedes mezclarlos con pasta cocida y espolvorear con queso parmesano extra. También funcionará muy bien si se unta sobre rebanadas tostadas de baguette. Será un buen comemento para su sopa de crema, por ejemo broccoli o calabacín. El pesto de albahaca también será una gran adición a la brusetta. Es suficiente cubrir los picatostes y servir tomates cortados en cubitos sobre ellos. El pesto hará un buen dúo con su pescado asado, e incluso puede marinar carne de pollo y asarla en forma de broetas,por ejemo. Como ves, este pesto casero de albahaca tiene muos usos. Solo estás limitado por tu creatividad. Ahora que sabe cómo hacer pesto de albahaca, haga una lista de compras.

Horario de apertura

Martes - Sábado: 12:00-22:00
Domingo - Lunes: día libre

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