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Cómo hacer arroz con leche vicky receta fácil

Publicado: 02.07.2022

cómo hacer arroz con leche vicky receta fácil El arroz con lee proviene de Asia. Más tarde se extendió al continente europeo y americano. Es un ato muy sencillo que se prepara con ingredientes básicos y económicos.

Última actualización: 19 de mayo de 2019

El arroz con lee es el postre perfecto si no te apetece cocinar, рекомендую подробнее посетить cómo hacer arroz con leche vicky receta fácil. Se prepara muy rápido y, sin embargo, el ato no solo está lleno de sabor, sino que también es muy nutritivo y abundante. Si nunca has preparado este ato antes, es hora de arremangarse y ponerse a trabajar.

Siga leyendo para obtener instrucciones detalladas sobre cómo preparar arroz con lee.

El arroz con lee y su origen

Aunque este postre proviene de Asia, ahora es popular en muos países. Es una sabrosa combinación de arroz, lee, azúcar, canela, limón y vainilla. Este postre es tan versátil que también puedes disfrutarlo frío, o incluso en forma de helado. Todo depende de tu gusto.

La historia nos cuenta que allá por el siglo VII, en la zona española de Cataluña, existía un postre llamado Manjar Blanco. Sólo los ricos podían permitírselo. Por este motivo, los cocineros empezaron a añadirle arroz en lugar de pollo o pescado para hacerlo más accesible al resto de la población.

Curiosamente, al principio este postre se preparaba con miel. Tenga en cuenta que la caña de azúcar llegó a este país durante las Cruzadas. Posteriormente, con el comercio traído por los comerciantes persas y venecianos, el azúcar se hizo bastante popular.

Arroz con lee hoy

Entonces, ¿qué estás esperando? ¿Estás listo para probar este delicioso ato?

Si es así, ¡tenemos una receta sencilla para ti! Además, te daremos algunos consejos y comentaremos las diferentes variedades de budín para que elijas y pruebes el que más te conviene.

Receta de Arroz con Lee

La mayoría de los países latinoamericanos han adoptado la tradición de preparar este postre en determinadas épocas del año, como Semana Santa y Semana Santa. Sin embargo, no te sientas limitado. ¡Puedes preparar el arroz con lee cuando quieras!

La mejor parte es que puedes adaptar esta receta como quieras. Algunas personas agregan, por ejemo, pasas, piña u otras frutas como fresas y manzanas. También puedes añadir frutos secos e incluso trocitos de ocolate o pollo (igual que en la receta original).

Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco
  • una taza de lee entera
  • 1 rama de canela
  • ½ cuaradas de sal
  • 1 cuarada de mantequilla
  • piel de naranja
  • ½ tazas de azúcar de caña sin refinar
  • ½ tazas de pasas
  • 1 cuarada de ron
  • ½ tazas de lee condensada
  • ½ cuaraditas de esencia de vainilla
  • 1 cuaradita de canela molida para decorar
  • copas de cóctel o copas de helado

Preparación

  • Lo primero que debe hacer es enjuagar bien el arroz hasta que el agua salga limpia (esto significa que el arroz está limpio y sin almidón).
  • Ponga a fuego lento una olla con lee, canela en rama, sal y ralladura de naranja.
  • Espere a que la hierva el arroz y agréguelo a la olla Cocine a fuego lento durante 40 a 50 minutos.
  • El arroz estará listo cuando esté suave y tierno y el agua de la olla se haya evaporado. Revuelva constantemente para acelerar un poco el proceso de cocción.
  • Pasado ese tiempo sacar la rama de canela, agregar el azúcar y las pasas.
  • Revuelva suavemente para que el postre no se queme y se pegue a la sartén. Cocine por otros 10 minutos.
  • Agregue mantequilla, lee condensada y ron. Revuelve todo para que los ingredientes se combinen bien, luego retira la olla del fuego.
  • El postre se puede servir frío o caliente (según sus preferencias) en copas de helado o copas de cóctel. Finalmente, espolvorea cada porción con canela.

Otras versiones del pudín y consejos adicionales

  • En lugar de hervir el arroz en lee, cocínelo por separado usando menos agua de lo normal.
  • Agregue lee después de 20 minutos para mantener el arroz tierno y suave.
  • Puedes omitir la piel de naranja y las pasas.
  • Puede usar miel o azúcar de caña en lugar de azúcar común.
  • Si desea agregar trozos de ocolate, hágalo al final.
  • Para hacer que el budín sea aún más espeso, agréguele harina de arroz (la harina de trigo o 1 cuarada de maicena también pueden ayudar) o simemente deje el postre toda la noe si tiene suficiente tiempo.
  • Si desea agregar huevos al pudín, debe batir solo las yemas y agregarlas al mismo tiempo que el azúcar para que no queden crudas.
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Horario de apertura

Martes - Sábado: 12:00-22:00
Domingo - Lunes: día libre

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