Понадобится:
500 г говядины или баранины
3 ст.л раст. масла
1 большая луковица
1 большая морковь
2 помидора
6 картофелин
1 ст. консервир. горошка
2 ч.л.орегано
соль

Приготовление:
1.Лук нашинковать и поджарить до прозрачности на раст. масле
2.Добавить морковь, нарезанную кубиками
3.Потушить вместе недолго
4.Добавить мясо, порезанное небольшими кусочками
5.Тушить до готовности мяса, если надо подливая водички
6.Добавить порезанный на маленькие кусочки помидор (кожицу желательно убрать)
7.Тушим минут 10
8.Доливаем воды,чтобы покрыло мясо с овощами, добавляем соль, я еще острую паприку добавила
9.Затем добавляем картофель, порезанный брусочками. Варим до готовности картофеля
10.Теперь добавляем консервированный горошек, орегано, тушим 5-10 минут и выключаем

Ингредиенты:

Шпроты – 1 банка
Яйца – 2 шт.
Сыр – 100 гр.
Морковь – 3 шт.
Картофель – 4 шт.
Майонез

Приготовление:

Овощи сварить. Положить слоями, каждый слой промазать майонезом. Последовательность слоев:

1 – й слой: шпроты, измельченные вилкой.
2 – й слой: Картофель, натертый на крупной терке.
3 – й слой: Морковь, натертая на крупной терке.
4 – й слой: Варенные яйца, натертые на крупной терке.
5 – й слой: Сыр, натертый на крупной терке

Закуски

Брускетта с с ростбифом (подается с крем сыром)

80 г34 грн.

Брускетта с лососем, маринованным в соке свеклы

80 г38 грн.

Брускетта с моцарелой, томатами, рукколой и соусом песто

80 г32 грн.

Тартар из тунца с вассаби и тостами

160 г128 грн.

Карпаччо из норвежского лосося и нежного авокадо с оливково — лаймовой заправкой

130 г134 грн.

Карпаччо из фермерской телятины с хлопьями пармезана и дрессинга из оливок каламата и каперсов

140 г112 грн.

Моцарелла с томатами, обжаренными баклажанами и соусом песто

190 г88 грн.

Паштет из печени цыпленка с винным мармеладом, тостами и грисини

260 г68 грн.

Сельдь с печеным картофелем и красным луком

220 г58 грн.

Нежный пирог с лососем, шпинатом, брокколи, с сыром и сметаной

280 г96 грн.

Вареники с картофелем и грибами, жареные с розмарином

280 г64 грн.

Сырные палочки с томатом гриль и ягодным соусом

180 г86 грн.

 

Салаты

Микс салат с томатами черри, пармезаном и кедровым орехом

150 г88 грн.

Салат оливье с цыпленком и домашним майонезом

220 г68 грн.

Винегрет с фасолью и домашним ароматным маслом

220 г64 грн.

Салат из груши и авокадо, с пикантным сыром горгонзола и нежной медово-горчичной заправкой

190 г96 грн.

Салат из копченой в хоспере утиной грудинки, грейпфрутом и кедровыми орехами

200 г128 грн.

Салат из цыпленка запеченного в хоспере с хрустящей чиабаттой и обжаренным беконом

230 г96 грн.

Ростбиф салат с овощами гриль под горчичной заправкой

230 г136 грн.

Салат из обжаренных креветок и лосося с миксом айсберга и бостона, томатными крутонами, черри, перепелиными яйцами с йогуртно-анчоусной заправкой

230 г168 грн.

Салат Нисуаз с тунцом Альбакор гриль

220 г128 грн.

Веган оливье с авокадо, огурцом, томатами под ореховым майонезом

220 г82 грн.

Супы

Крем-суп из микса обжаренных грибов с сырным тостом

260 г48 грн.

Уха домашняя с кнелями из щуки и, запеченными в хоспере , кореньями

320 г54 грн.

Рыбный суп из лосося, эсколара, тигровых креветок, мидий, кальмара с луком порей и каперсами .По Вашему желанию в классическом или азиатском стиле

300 г138 грн.

Красный борщ с томленными свинными ребрышками и гренками

350 г56 грн.

Ароматный суп с телятиной, овощами, 6аклажановой гренкой и крутоном чиабатта с соусом песто

300 г62 грн.

Домашний куриный бульон с лапшой и фрикадельками из цыпленка

260 г48 грн.

Рыба и морепродукты

Филе лосося с овощами гриль и нежным шафрановым соусом

135/100 г168 грн.

Стейк из тунца с брусочками цуккини и оливково-томатным соусом

130/100 г198 грн.

Дорада, приготовленная на Ваш выбор

в хоспере, на пару, с травами на сковороде, в морской соли

300/40 г185 грн.

Котлета из щуки на картофельном блине с соусом тартар

240 г94 грн.

Соте из морепродуктов гриль в винном соусе с тостами из чиабатты

300 г168 грн.

Мясо

Половина домашнего цыпленка, маринованного в травах, с запеченным картофелем

250/150/30 г94 грн.

Венский шницель с картофельным салатом и ягодным соусом

220/100/30 г144 грн.

Утиная грудинка в медовой глазури с грушево-яблочным чатни и ягодно-винным соусом

150/110/40 г168 грн.

Медальоны из телятины с запеченной паприкой и сливочным соусом из зеленого перца

160/80/30 г164 грн.

Молодая телятина на косточке с овощами гриль и острым томатно-тимьяновым соусом

185/80/30 г182 грн.

Нежное филе поросенка в беконе с карамельными яблоками и сырным соусом

170/80/30 г128 грн.

Обжаренная телячья печено а-ля бефстроганов в подушке из картофельного пюре

350 г78 грн.

Стейки

Стейк «Рибай»

100 г172 грн.

Стейк «Нью-Йорк»

сырого 100 г172 грн.

Украинский стейк Рибай

сырого 100 г64 грн.

Украинский стейк Тибоун

сырого 100 г66 грн.

Паче Биф-Бургер

380/100/30 г142 грн.

Паче Чикен Бургер

380/100/30 г98 грн.

Хоспер-сеты и паэльи для компании

Мясной хоспер-сет для компании

(телятина на кости, филе поросенка в беконе, медальоны из телятины, цыпленок домашний, колбаски нюрбернские, картофель по-домашнему, соус перечный, соус барбекю)

850/250/100 г498 грн.

Сковорода мидий, запеченных в хоспере ,в томатно-тимьяновом соусе

350/700 г175/350 грн.

Сковорода жаренных бычков в хрустящей корочке

450/900 г120/240 грн.

Гарниры

Картофельное пюре с укропом

150 г26 грн.

Шпинат тушенный в белом вине с чесночным маслом

135 г42 грн.

Рис с зеленью

150 г22 грн.

Картофель по-домашнему с розмарином

150 г26 грн.

Овощи гриль

150 г44 грн.

Десерты

Фрукты, запеченные в хоспере , под сладкой рисовой чипсой и английским соусом

140 г54 грн.

Нежный торт наполеон с ванильным патисером и свежими ягодами

150 г45 грн.

Сливочно-манговая панна-котта с клубникой

очень нежная, не похожая на класическую

160 г58 грн.

Шоколадный торт с ганашем и апельсиновым соусом

160 г56 грн.

Пирог с карамельными яблоками и ванильным мороженым

180 г52 грн.

Пирожное Анна Павлова с маскарпоновым кремом и сезонными ягодами

160 г58 грн.

Сорбеты, мороженое

50 г22 грн.

Отдельно стоит также отметить акустику зала. Благодаря профессиональному оснащению, каждое выступление на сцене Марио обретает настоящее живое концертное звучание. Кроме того, всегда есть возможность воспользоваться услугами опытного звукорежиссера и бэк-вокалиста. Поэтому Вы просто обречены стать звездой караоке!

Для рыбного ресторана использование японской кулинарной традиции – идея логичная совершенно оправданная. Так что сюда можно смело отправляться за классическими нигири и разнообразными роллами.
Также шеф-повар отлично работает с сезонными продуктами. Тунец, тыква и трюфель приобрели новые оттенки, были по-новому обыграны в осеннем меню. Бургер-тунец с пикантным соусом, грибная юшка с чёрным трюфелем, тыквенный суп с угрём… Радует, что ресторан смог найти интересную интерпретацию классических осенних блюд.

Часы работы

Вторник – cуббота: 12:00-22:00
Воскресенье - понедельник: выходной

rss
Карта